Tartufissima - Tagliolini con Zafferano e Tartufo Zoom

Paste Artigianali, Polenta e Risotto

Tartufissima - Tagliolini con Zafferano e Tartufo

Il pregiato zafferano della Mancha incontra il prezioso tartufo in un abbinamento inconsueto per un primo piatto raffinato e gustoso.

L’alta percentuale di uova presente nelle nostre paste conferisce loro il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa, grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione a bassa temperatura ed esalta l’aroma di questo eccellente connubio

59,20 €

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Consigli dello chef: lessate i tagliolini in 2 litri d’acqua salata e bollente per circa 3-4 minuti.

Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio di oliva o sugo a piacere.

Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.

Dose per 4 persone.

tabella valori nutrizionali

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, tartufo d’estate (Tuber aestivum) 3%, zafferano in polvere 0,05%, aromi.

Può contenere tracce di soia.

Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

Peso 250g

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