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Un grande connubio tra il principe dei vini di Langa ed il pregiato Tartufo in una ricetta che unisce i sapori più preziosi del Piemonte.
L’alta percentuale di uova presente nelle nostre paste conferisce loro il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa, ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione a bassa temperatura ed esalta l’aroma del Barolo e del tartufo.
59,60 €
TL05PA007
Nuovo
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, vino Barolo DOCG 4%, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, bietola rossa in polvere, aromi, doppio concentrato di pomodoro. Può contenere tracce di soia.
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Peso 250g
Consigli dello chef: lessate i tagliolini in 2 litri d’acqua salata e bollente per circa 3-4 minuti.
Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio di oliva o sugo a piacere.
Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.
Dose per 4 persone.
