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Paste Artigianali, Polenta e Risotto

Tartufissima - Tagliatelle con Funghi Porcini e Tartufo

Questa Tartufissima propone un gustoso abbinamento tra i funghi più pregiati della nostra terra, il tartufo e il porcino.

L’alta percentuale di uova presente nell’impasto conferisce alle nostre paste il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa, grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione a bassa temperatura ed esalta l’aroma di questo prezioso abbinamento.

Prezzo per kg: 59,20 €

Codice: TL05PA004

Condizione: Nuovo

Consigli dello chef: lessate i tagliolini in 2 litri d’acqua salata e bollente per circa 3-4 minuti.

Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio di oliva o sugo a piacere.

Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.

Dose per 4 persone.

Ingredienti e allergeni

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 7%, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aromi. Può contenere tracce di soia.

Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia

Peso 250g