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Questa Tartufissima propone un gustoso abbinamento tra i funghi più pregiati della nostra terra, il tartufo e il porcino.
L’alta percentuale di uova presente nell’impasto conferisce alle nostre paste il sapore e la consistenza della pasta fatta in casa, grazie alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione a bassa temperatura ed esalta l’aroma di questo prezioso abbinamento.
59,60 €
TL05PA004
Nuovo
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, funghi porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) 7%, tartufo d’estate (Tuber aestivum Vitt.) 3%, aromi. Può contenere tracce di soia.
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Peso 250g
Consigli dello chef: lessate i tagliolini in 2 litri d’acqua salata e bollente per circa 3-4 minuti.
Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio di oliva o sugo a piacere.
Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.
Dose per 4 persone.
