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I tagliolini e le tagliatelle all’uovo con tartufo sono prodotti nel nostro pastificio attraverso un metodo di lavorazione realmente artigianale: la pasta viene trafilata al bronzo, tagliata al coltello ed essiccata lentamente sui telai di legno per circa 18 ore.
Consigli dello chef: ottimi se saltati con burro fuso e qualche foglia di salvia fresca, oppure se abbinati a questi prodotti Tartuflanghe: “Bouquet” burro con tartufo, Sugo ai Funghi Porcini, Crema di Funghi Porcini e Tartufo, “Oro in cucina” olio extravergine d’oliva con tartufo bianco.
41,20 €
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