LA CALA di Albert Adrià

Polpo in salsa marinata

Ingredienti: polpo (octopus vulgaris) 64%, salsa marinata 36% (olio extravergine di oliva, aglio, aceto di vino rosso, paprica dolce, rosmarino, timo, pepe nero in
grani, brodo di tonno bianco (zucchero d’uva, sale, esaltatore di sapidità (E621), tonno bianco in polvere, estratto secco di tonno bianco, funghi in polvere, alga kombu in polvere, alloro in foglie, sale, amido di riso, proteine del latte e solfiti.

Peso: 112g

178,57 € per kg

AA03AN013

Nuovo

20,00 €

Descrizione

Il Polpo viene marinato con la stessa salsa della ventresca, ma il segreto si cela nell’unione del sapere della cucina con quello delle conserve, che ne fa risaltare la texture e rende questo polpo marinato qualcosa di unico nel suo genere: consistenza perfetta e sapore ineguagliabile.


Dichiarazione Nutrizionale per 100g / Nutrition declaration for 100g / Información nutricional por 100g / Nährwertdeklaration für 100g / Déclaration nutritionnelle pour 100g

Energia / Energy / Valor energético / Energie / Energie 424 kJ / 100 kcal

Grassi / Fat / Grasas / Fett / matières grasses 1,4 g

di cui acidi grassi saturi / of which saturates / de las cuales saturadas / davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 0,4 g

Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Kohlenhydrate / Glucides 2,9 g

di cui zuccheri / of which sugars / de los cuales azúcares / davon Zucker / dont sucres 1,1 g

Proteine / Protein / Proteínas / Eiweiß / Protéines 19 g

Sale / Salt / Sal / Salz / Sel 1,5 g

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