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Video Ricetta

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Un condimento incredibile con il caratteristico aroma di tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) , questo prodotto è unico nella sua ricetta,  grazie ad una magistrale miscela di fragranze e sapori dei suoi ingredienti principali.

Un prodotto dai mille utilizzi, creato dal delicato aroma del tartufo bianco crio-essiccato, unito alla tostatura della farina di riso, e da un tocco di amaro ottenuto dai polifenoli presenti nei semi dell'oliva.

Cospargilo su pop corn, patatine e nachos, pasta, pizza, insalate, uova, ricette di patate, carne e filetti di pesce.

Usalo come spezia per arricchire le tue ricette o per creare gustose salse, vinaigrette e condimenti.

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La nuova linea di prodotti Bio con tartufo bianco, firmata Tartuflanghe, é prodotta esclusivamente con ingredienti biologici certificati. È una testimonianza del nostro legame e radicamento con lo straordinario territorio di Langhe e Roero, patrimonio mondiale Unesco. Il tartufo, è uno dei più rari ingredienti al mondo, stimato dai grandi gourmet, dai food lovers e dagli appassionati. Tartuflanghe seleziona solo i migliori tartufi bianchi certificati BIO da unire ad un olio extra vergine di oliva italiano delicato.

L’olio extra vergine di oliva proveniente da agricoltura biologica ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici e il Tuber magnatum Pico si incontrano in questo prodotto di altissima qualità. Prodotti controllati e certificati di provenienza italiana. Il delicato aroma fragrante e omogeneo, con note di erbe selvatiche crea il supporto perfetto per il sapore coinvolgente del tartufo. Una specialità da utilizzare su piatti caldi e freddi per condire carne, pesce, uova, paste, risotti e formaggi freschi.

Dose consigliata: ½ cucchiaino da caffè in finitura, 1 cucchiaino per condire.

 

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Un best seller tra i nostri prodotti.

Oggi disponibile in questa nuova versione, ancora più ricca, col il pregiato Tartufo Bianco.

Delicata e gustosa, condisce paste corte, paste all’uovo, risotti, gnocchi, ravioli, tortelli.

Ottima, inoltre, su verdure o per creare gustosi canapé. Da servire sia calda che fredda.

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Truffle chips by Tartuflanghe, la patatina al tartufo gourmet. Un modo nuovo di gustare le patatine fritte. Solo le migliori patate,fritte esclusivamente in olio di oliva e olio di girasole per una doratura ed una croccantezza unica, finemente condite con vero tartufo per un gusto superiore.

Grazie ad un maggiore spessore possono essere anche usate come base per salse o creare molteplici versioni di finger food.


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Energia / Energy / Valor energético / Energie / Energie 2226 kJ / 533 kcal

Grassi / Fat / Grasas / Fett / matières grasses 32 g

di cui acidi grassi saturi / of which saturates / de las cuales saturadas / davon gesättigte Fettsäuren / dont acides gras saturés 1,7 g

Carboidrati / Carbohydrate / Hidratos de carbono / Kohlenhydrate / Glucides 53 g

di cui zuccheri / of which sugars / de los cuales azúcares / davon Zucker / dont sucres 0,1 g

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Sale / Salt / Sal / Salz / Sel 0,75 g

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Una spolverata di Tartufo liofilizzato a fine cottura, regala un tocco unico e prezioso a questo snack.

Le nostre Truffle Chips sono ideali per creare un aperitivo unico, gustose tapas, o per arricchire sfiziose insalate.

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Ecco le nostre specialità artigianali e le ricette tradizionali piemontesi prodotte nel nostro laboratorio di Piobesi d'Alba 

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